10.
TOPENIE A TUHNUTIE PARAFÍNU
Pomôcky:
parafín, teplomer, skúmavka, držiak,
vodný kúpeľ
Realizácia
pokusu:
Parafín
rozkrájame na tenké šupiny a vysypeme do skúmavky. Do
parafínu vložíme teplomer. Skúmavku upevníme do
držiaka a ponoríme do vodného kúpeľa. Vodu v kúpeli
zahrievame a parafín zamiešame pomocou teplomeru.
Teplotu odčítavame v minútových intervaloch, kým sa
parafín neroztopí.
Skúmavku vyberieme a za stáleho miešania odčítavame
teplotu po jednej minúte, kým parafín opäť neztuhne.
Z nameraných hodnôt času a teploty zostrojíme graf.
Fyzikálna
interpretácia:
Teplota prostredia prevýšila
teplotu topenia parafínu a tým sa parafín roztopil. Po
vytiahnutí z vodného kúpeľa sa teplota okolia
parafínu znížila a parafín začal tuhnúť. Z grafu
závislosti teploty od času zistíme, že amorfná
látka nemá pevnú teplotu tuhnutia a topenia. Za
teplotu topenia berieme bod obratu krivky grafu.
Metodická
poznámka:
Pokus topenia a tuhnutia parafínu
možno lepšie predviesť za pomoci počítača a
programu IP-COACH. Namiesto teplomeru použijeme tepelnú
sondu. Počítač zaznamenáva závislosť teploty od
času merania. Na obrazovke sa vykreslí graf teploty
topenia od času. Porovnaním grafov pri topení a
tuhnutí parafínu zistíme, že amorfná látka nemá
pevnú teplotu tuhnutia a topenia.
Realizačná poznámka:
Parafín rozkrájame na čo najtenšie šupiny, aby pri miešaní bolo zaručené
rovnomerné ohrievanie parafínu. Pri tuhnutí je vhodné nechať parafín
tuhnúť pomaly na vzduchu.
Otázky:
13. Aký je rozdiel v chemickej štruktúre
amorfnej a kryštalickej látky?