5.
CHLADIACE ZMESI
Pomôcky:
banka s vodou, soľ (Fridex), teplomer
Realizácia
pokusu:
Do
nádoby nalejeme vodu zmiešanú so soľou a umiestnime
ju do mrazničky. Po vytiahnutí teplomerom zmeriame
teplotu. Voda nezamrzla, aj keď teplomer ukazuje -15°C.
Fyzikálna
interpretácia:
Pridaním
cudzorodej látky (v našom prípade soľ) sa zmenila
chemická štruktúra a vlastnosti zlúčeniny, tým sa
zmenila aj teplota tuhnutia.
Metodická
poznámka:
Tabuľka
závislosti teploty tuhnutia vody od chemického
zloženia vody.
Realizačná
poznámka:
Pridaním
rôzneho množstva soli môžeme meniť teplotu tuhnutia
vody a topenia ľadu. Podobne možno použiť aj
nemrznúce zmesi (Fridex), ktoré umiestnime do
mrazničky.
Otázky:
7. Zvýši alebo zníži sa teplota tuhnutia vody pridaním cukru ?
