Rôzne vrstvy zubov, prípadne zub s plombou nemajú presne rovnaké teplotné súčinitele objemovej rozťažnosti a vnútorné vrstvy zubov sa zahrievajú pomalšie. Pri rýchlej zmene teploty vznikajú v zuboch napätia, ktoré môžu viesť k vzniku trhlín v sklovine zubov, prípadne medzi plombou a zubom.